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银杏叶，味甘、苦、涩，性平，归心、肺经。别名飞蛾叶、白果叶，古籍记载：银杏叶有活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂的功效。1. 敛肺平喘：银杏叶能缓解因肺虚引起的咳喘症状。2. 活血化瘀：可用于治疗因瘀血阻络导致的各种症状，如胸痹心痛。3. 止痛：对于心痛、腹痛等疼痛症状有一定的缓解作用。4. 化湿止泻：有助于治疗因湿邪引起的腹泻或痢疾。5. 降血脂：现代研究表明，银杏叶提取物可降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化。6. 改善脑功能：银杏叶被认为能改善记忆力和认知功能，适用于治疗老年痴呆等脑功能障碍。7. 抗氧化：银杏叶含有高水平的黄酮类化合物和萜类化合物，这些化合物具有强大的抗氧化作用，能对抗自由基，减缓衰老和疾病的发展。8. 抗炎：银杏叶提取物可以减少炎症标志物，对关节炎、肠易激综合征、癌症、心脏疾病和中风等有潜在的抗炎效果。9. 促进血液循环和心脏健康：银杏叶能增加身体各部位的血流量，改善血液循环，对心脏健康和中风预防有保护作用。10. 减少焦虑：银杏叶可能有助于减轻焦虑症状，特别是由于其抗氧化剂含量。

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银杏叶的食疗方：1. 芹菜银杏叶茶：新鲜芹菜250克，银杏叶(干品)10克，将银杏叶研成粗末，一分为二装入绵纸袋中，封口挂线，备用；将新鲜芹菜择洗干净，保留叶，茎及连叶柄的根部，切碎，放入捣汁机中，快速绞榨取汁，备用；每次取1包银杏叶袋放入茶壶中。加适量芹菜汁，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟。每日2次，代茶饮用，一般每袋可连续冲泡3～5次。当日饮完。不宜长期服用银杏叶，需适量。  功效：平肝清热，散瘀降脂。适用于高脂血症，冠心病，动脉硬化症。2. 银杏叶茶：银杏叶5克，以上1味揉碎，放保温杯中，沸水冲泡，加盖闷半小时。代茶饮用。银杏叶有微毒，不建议自摘树叶晒制。  功效：保护心脏，抗衰老。3. 绞股蓝银杏叶茶：绞股蓝10克，银杏叶12克，将绞股蓝，银杏叶分别洗净，晒干或烘干，共研为细末，一分为二，装入绵纸袋中，封口挂线，备用；饮用时取1袋用沸水冲泡即可。每袋可冲泡3～5次。每日2次，冲泡代茶饮用。  功效：降脂活血。适用于脂肪肝等。4. 银杏枸杞茶：银杏叶6g，枸杞子12g，菊花6g，茶适量，在茶叶的基础上配以银杏叶、枸杞子、菊花，混匀。服时，取适量泡茶喝。  功效：健脑益智，消脂减肥，清心明目，消食利尿，提神解暑，降低胆固醇，提高机体抗病能力。

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5. 银杏茶：银杏叶2～3片，将银杏叶浸泡在1杯热开水中，10～15分钟后即可滤汁饮用。代茶饮用，每日1次。  功效：降低血清、胆固醇，扩张冠状动脉的功效。此茶可适用于肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂等。

6. 除雀斑：鲜银杏叶适量。将银杏叶洗净，捣烂，敷于面部，每日睡前15分钟即可。

7. 治泻痢：鲜银杏叶、面粉各适量。将鲜银杏叶切细，与面粉一起制作成馒头，蒸熟食用。8. 灰指甲：鲜银杏叶适量。水煎去渣，取汁，用药汁清洗患处，经常服用。9. 治冠心病：银杏叶、瓜蒌、丹参各15g，郁金9g，甘草5g。水煎，去渣，取汁，温服。10. 治小儿肠炎：银杏叶3～9g。水煎，去渣，取汁。用药汁擦洗患儿脚心、手心、心口。每日两次。

内有实邪者、出血倾向者、脾胃虚弱、皮肤过敏者、孕妇忌用。儿童慎用。可见食欲减退、恶心、便秘、腹胀、口干、鼻塞、头晕、头痛、耳鸣及过敏性皮疹等不良反应。银杏叶具有一定的毒性，不可直接泡水服用，应按照正确的炮制方法处理后使用。在使用银杏叶作为药材之前，应考虑个人的具体健康状况，并在专业医师的指导下使用。

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